Adoro preparare i piatti semplici e veloci soprattutto se ho poco tempo.
Cosi ho pensato di realizzare lo strudel salato con solo 3 ingredienti.
Quello che vi serve è una pasta sfoglia rettangolare, una patata, la salsiccia e lo stracchino.
Ecco le dosi per realizzarla:
1 patata piccola
200 gr di salsiccia dolce
200 gr di stracchino
1 uovo ( da spennellare sopra lo strudel)
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°
Intanto lasciate a temperatura ambiente la pasta sfoglia per una decina di minuti.
Affettate con una mandolina la patata.
Togliete adesso il budello dalla salsiccia e con una forchetta la schiacciate insieme allo stracchino e mescolate per bene.
A questo punto sdrotolate la pasta sfoglia, ci adagiate sopra la patata che avete appena affettato (io le ho messe crude), e sopra ci mettete il composto che avete ottenuto con la salsiccia e lo stracchino.
Adesso chiudetelo e spennellateci sopra l’uovo.
Prendete una forchetta e bucherellatela o come ho fatto io, ho preso un coltello e ho fatto sopra dei piccoli taglietti
Infornatelo a 180° per un 30-40 minuti.
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Spero vi sia piaciuto a presto con una nuova ricetta.
Laura
