In questo periodo ho voglia di sperimentare ricette nuove e soprattutto al cioccolato sarà il clima natalizio o l’inizio dell’inverno che finalmente sta arrivando ho deciso di fare la nutella senza lattosio.
Ingrdienti:
50 gr di nocciole spellate e tostate
100 gr di cioccolato fondente
70 gr di olio di nocciole
100 gr di zucchero
100 gr di acqua
Procedimento:
Ho tritato lo zucchero con le nocciole dopo ho aggiunto la cioccolata fondente al 70% e ho tritato ancora creando una farina.
In una pentola ho messo l’acqua con l’olio e ho aggiunto questa polverina.
Ho mescolato fino a quando non si è addensata diventando una cioccolata più densa come quella tipo Ciobar.
Mi raccomando NON deve BOLLIRE
Ho messo questa crema nel contenitore piccolo della Nutella ed è la dose giusta
