Ci sono dei giorni in cui hai poco tempo per cucinare e vorresti usare pochi ingredienti ma molto semplici da “lavorare”.
Per questo pranzo bastano 30 minuti per praparare il primo, il secondo e il dolce.
Ingredienti per le polpette:
300 gr di ricotta fresca
300 gr di tonno
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di pan grattato
sale
buccia di un limone grattuggiata
Procedimento:
Creare delle piccole polpette, essendo l’impasto morbido, mi sono aiutata con il cucchiaio.
Cuocere per 10 minuti a 180° attenzione perchè essendo sottili, si bruciano sotto
Per la pasta:
50 gr di ricotta
50 gr di tonno
Con la restante ricotta ho aggiunto il caffè e lo zucchero ed è uscito un ottimo dessert
