Oggi una ricetta semplice:la crostata di kamut.
Questa crostata di kamut è adatta per chi è intollerante al frumento e al lattosio visto che non uso neanche il burro.
Ingredienti:
500 gr di farina di Kamut
3 uova intere
2 tuorli
100 gr di olio extra vergine di oliva al posto di 150 gr di burro
150 gr di zucchero
Lasciare riposare l’impasto per almeno 30 minuti in frigo ma più sta a riposo e meglio è.
Cuocere a 180° per 30 minuti
Per la marmellata ho usato quella di prugne che ho fatto io
Molto buona!!!!