Come avrete notato con il caldo sto facendo tante torte alla frutta senza grassi e per diversificare dalle solite torte stavolta ho preferito fare il plum cake.
Ecco a voi la ricetta:
240 gr di farina
240 gr di zucchero
2 uova
uvetta passa
400 gr abbondanti tra perette e mele
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Unire la farina con lo zucchero poi aggiungere le uova, la bustina di lievito che ho sciolto con un pò di acqua o latte, l’uvetta che ho messo in ammollo nell’acqua calda e poi strizzato e alla fine ho messo la frutta e un pò di limoncino.
Ho cotto a 180° per 40 minuti circa
