Ciao a tutti! Oggi vi propongo la torta di carote e limone senza burro perfetta da mangiare a colazione e a merenda con una bella tazza di the.
Questa ricetta è facile da realizzare e vi potete aiutare dai vostri bambini.
Ingredienti :
200 gr di carote
100 ml di olio
100 ml di succo di limone
1 bustina di lievito per dolci
4 uova
150gr di zucchero
300 gr di farina
Procedimento :
Nella planetaria frullate le uova con lo zucchero fino a quando il composto non risulti bello spumoso.
Aggiungete l’olio e il limone, dopo la farina e il lievito setacciati e per ultimo le carote grattugiate.
Infornate a 170 gradi per circa 45 minuti
Fate raffreddare e spolveratela con lo zucchero a velo prima di servire.
Come torta è molto soffice.
Un consiglio se non amate il sapore aspro del limone, potete mettere 50 ml di succo di limone e 50 ml di succo di arancia.
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