Ciao a tutti!
Oggi vorrei proporvi una ricetta light perfetta per chi è a dieta e sono i muffin integrali alle mele.
E’ davvero facile e semplice da realizzare basta unire tutti gli ingredienti e infornare.
Io li ho preparati per la colazione delle mie figlie e a volte li portano a scuola da mangiare durante l’intervallo.
Ingredienti:
100 gr di farina integrale (io uso quella macinata a pietra)
100 gr di farina 0
150 di mele grattugiate o frullate
80 gr di zucchero di canna
2 uova
50 gr di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di latte parzialmente scremato
1 bustina di lievito
scorza di arancia
Procedimento:
Per prima cosa ho mescolato le uova con lo zucchero per 5 minuti a cui ho aggiunto gli altri ingredienti.
Cuocere a 180* per 25 minuti ( a volte ci vogliono anche 10 minuti in più questo però dipende sempre dal vostro forno)
Spero vi siano piaciuti!
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