Avete cotto i piselli e vi sono rimasti da consumare?
Provate allora a fare la frittata ma al forno!
Ingredienti:
200 gr di farina 00
120 ml di latte
2 uova grandi (allevate a terra)
300 gr di piselli
100 gr di ricotta
50 gr di olio evo
50 gr di parmigiano
1 bustina di lievito istantaneo
Procedimento:
Cuocere i piselli
A questo punto mettere in una terrina le uova, un pizzico di sale, la ricotta, l’olio, il latte, la farina, il parmigiano e il lievito.
Aggiungere i piselli.
Cuocere a 180° per 40 minuti
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