Questa ricetta l’ho voluta sperimentare, è un semplice plum cake alle banane dove al posto dello yogurt ho inserito la philadelphia e il risultato perfetto!!!
Ideale per fare colazione e o come merenda e qualcuno ci aggiunge anche il burro e la marmellata.
Ingredienti:
2 uova
150 g zucchero
2 banane mature tagliate a dadini
1/2 bustina di lievito
5 cucchiai di olio evo
300 g farina
philadelphia senza lattosio 80 gr
Il procedimento è come tutti gli altri, si inizia sbattendo con la frusta le uova con lo zucchero, si aggiungono gli altri ingredienti, la farina setacciata e per ultimo il lievito, si amalgamano bene bene tutti gli ingredienti e si versa il composto in uno stampo da plum cake, cuocere in forno già caldo a 180° per 35 min. (fate sempre la prova dello stecchino) a me ci sono voluti un 50 minuti.
