Cercando su internet ho trovato questa ricetta semplice da fare e ideale per gli intolleranti.
Ingredienti:
400 gr di farina 00
130 gr di zucchero
50 gr di olio
1 banana
1 cucchiaino di bicarbonato
100 ml di acqua
Procedimento:
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, l’olio, il bicarbonato, la banana schiacciata e per finire l’acqua.
E’ la tipica pasta frolla molto leggera e la banana non si sente per niente
Ho creato dei biscotti rotondi, avanzando un pò di impasto, ho messo gli altri biscotti in un contenitore per muffin ed è uscita una mini torta
