Torta alla frutta, ricetta ideale per la merenda dei bambini

Dopo le grandi abbuffate di Natale e quelle di Carnevale, si ha voglia di qualcosa di leggero e ideale per tutta la famiglia.

Io la definisco la torta dei 100 grammi perchè quasi tutti gli ingredienti pesano 100 grammi ecco la ricetta:

100 gr di zucchero

2 uova

100 gr di farina setacciata

100 gr di burro sciolto

una bustina di lievito

1 kg di frutta fresca a pezzetti

Procedimento:

Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, il burro (io ho messo 100 gr di olio evo) e la frutta (pere e mele)

Cuocere a 180° per 30 min