Di solito si fa la torta con il crumble alla mela.
Stavolta ho optato per il muffin semplice e veloce da mangiare.
Ingredienti
Per la copertura
50g di burro
50g di zucchero
50g di farina
Per i muffins
275g di farina
2 cucchiaini di lievito (mezza bustina circa)
175g di zucchero
150g di burro fuso
2 uova
100 ml di latte
2 mele
Sbriciolare con le dita in una ciotola gli ingredienti per la copertura e mettere da parte. In un contenitore capiente mescolare tutti gli ingredienti per i muffins tranne le mele. Disporre nei pirottini di carta e poi negli stampi da muffins. Tagliare le mele a pezzetti e distribuire sulla superficie dei muffins e infine sbriciolare sulle mele il composto per la copertura
Mi raccomando non riempite molto gli stampini un pò di impasto a volte trabocca
Cuocere a 190° per circa 30 minuti.
[banner]
