A casa avevo un mezzo chilo di salsiccia e ho pensato di usarla quasi tutta cuocendola con il sugo tagliandola a pezzettini e il restante l’ho inserito nei muffin.
Questo per me è stato un esperimento ma andato a buon fine perchè erano davvero buoni!
Ingredienti:
4 patate
100 gr salsiccia
1 uovo
sale e pepe q.b.
50 gr di parmigiano
Procedimento:
Ho lessato a vapore le patate, ho tagliato la salsiccia e l’ho frullata insieme alle patate e ci ho aggiunto l’uovo, il formaggio e poco sale.
In questo caso ho preferito non aggiungere il pepe perchè comunque la salsiccia è un pò pepata e poi se ci sono bambini in casa troppo pepe fa male
Cotto in forno a 180° per 30 minuti
Sono molto morbidi
