Avevo mezzo litro di latte di soia e riso e per consumarlo ho deciso di fare la crema al caffè.
Ingredienti:
500 ml di latte di soia e riso (scotti)
4 tuorli
20 ml di caffè
150 gr di zucchero
50 gr di farina
savoiardi q.b.
Procedimento:
Ho messo sul fuoco il latte.
A parte ho mescolato lo zucchero con i tuorli e la farina.
Una volta che il latte si è riscaldato, ho spento e piano piano l’ho messo nella farina, zucchero e tuorli con il caffè.
Ho rimesso sul fuoco e ho aspettato che bollisse per spegnere.
Ho preso i savoiardi e li ho imbevuti di caffè, latte e zucchero.
Ho assaggiato per vedere se era zuccherato abbastanza.
Sono usciti due strati e sopra ho messo il cacao amaro
