Questa ricetta è per chi ama il sapore agrodolce.
La usiamo soprattutto quando si organizzano i pic-nic e il giorno di Pasquetta la frittata è quasi “d’obbligo”.
E’ una ricetta semplicissima e leggera ideale per tutta la famiglia
Ingredienti:
4 uova
80 gr di uvetta
fecola di patate
latte q.b.
olio q.b.
Procedimento:
Ho messo ad ammollare l’uvetta e lo sciacquata e strizzata.
In una terrina ho messo le uova.
Intanto in una tazzina da caffè ho messo 3 cucchiaini di fecola di patate e poco latte per ammorbidirla.
L’ho aggiunta alle uova con l’uvetta e un pizzico di sale.
Nella pentola ho messo un filo di olio e poi la frittata.
